ワインの知識 北海道ワインアカデミー公開講座～ワイングラス～
アカデミー卒業生も含めた公開講座がオンラインであったので、zoomで視聴。内容を要約してまとめてみました。僕の理解なので、間違いなどは聞き取りミスだと思われます。何かあれば指摘していただければ、と思います。リーデルのブランドアンバサダー、庄...
ワインの知識 
まとめシリーズ 2020年までのまとめ（愛知県）～風の丘ワイナリー～
ここまでのまとめ、次は「アズッカ・エ・アズッコ」で有名な、愛知県の「風の丘ワイナリー」まとめ。これも飲んだ本数少ないのですが、かなり印象に残っているので、まとめページ作っておきます。アズッカ・エ・アズッコプロフーモ・ビアンコ2015合わせた...
ワイン日記 セイオロサム2018（十勝・赤）
北海道は冬の嵐に警戒、という予報でしたが、うちの辺りは特に何事もなく、2日続いた冬の雨で、道路が溶けた雪でぐしゃぐしゃになったくらいでした。ほっと一安心。さて、今日はバレンタインのワイン。それほどチョコを喜ばないので、奥さんがワインを買って...
ワイン日記 パラ・ヒメネス シャルドネ（スペイン・白）
バレンタインデーは奥さんの実家にて。僕にはチョコよりワインということで、スペインの白を。いわゆるストロー・イエローと呼ばれるような、藁のような色味。パッションフルーツを思わせるような甘い香りは、さすが暖かい地方のシャルドネという感じ。今回は...
まとめシリーズ 2020年までのまとめ（山梨県）～ボーペイサージュ～
次も2020年までに２回しか飲んでないですが、非常に印象に残っているので、まとめページ作成。山梨県のボーペイサージュです。ボーペイサージュ・ピノ・ノワール★☆★ピノ・ノワールのワイン会の13本め。ブラインド・テイスティングのコメントは以下。...
まとめシリーズ 2020年までのまとめ（山梨県）～ドメーヌ ミエ・イケノ～
北海道ワインで飲んだものをまとめる作業をしてたら、印象に残ったワインたちの記事もたくさん出てきたので、北海道外のワイン・メーカーたちもまとめていきたいと思います。そんなに数は無いんですけど。まずはここまで2本しか飲んでませんが、衝撃だった山...
ワイン日記 ボージョレ・ヌーヴォ2007（ブルゴーニュ・赤）
そろそろ春が近づいてきて、本をまとめて読める時間も減って来そうな感じ。ここでもワイン関係の本の感想をまとめたいな。さて、今日のワイン。ボージョレ・ヌーヴォの古酒…という矛盾（笑）造り手はジャン・ド・ロレール。質の高いボージョレは、年月を経る...
ワイン日記 ピノ ノワール2016（こことある・赤）
いろいろ面白い話があるが、このご時世だと会って話すのもためらいがあるが、とはいえ初対面だと、やはり会っておきたい…。難しいところですね。感染対策しっかりして、会って話す方向かな。さて、今日のワイン。こことあるシリーズのピノ。余市、木村農園の...
まとめシリーズ 2020年までのまとめ～サッポロワイン（グランポレール）～
まとめシリーズ第12弾は「サッポロワイン」です。お察しの通り、サッポロビールの系列です。大手のワイン、というと「安かろう、まずかろう」というイメージでしたが、それを覆してくれたメーカーでもあります。価格のことも考えて、味のことも考えて、我が...
ワイン日記 シャトレーゼ（山梨・赤）
古酒シリーズの中の1本。山梨県のシャトレーゼ・ベルフォーレ・ワイナリー。そこのローマン ガラス ミュージアムの赤ワイン。他のが1990年代中心なので、これも結構古いワインなのではないかと推察されます。ほぼ諦めかけていましたが、抜栓直後の香り...