ワイン日記 ヨイチノボリ ロゼ・ド・ノワール2020（タカヒコ・ロゼ）
すっかり遅くなってしまったが、11月に開かれた北広島市「小料理なごみ」さんでの、来期に向けた農業法人「フロンティア・ヴァレー」のキックオフの会。そこでサーヴしてもらったワインの紹介。1本目はドメーヌ タカヒコ。以前、一度原田商店の試飲会にて...
ワイン日記 
ワイン日記 グラント・バージ2019（オーストラリア・赤）
意外に温かく、積雪の無い日々が続いているので、昼は畑、夜は塾講師、さらに打ち合わせなどに飛び回るという、目の回るような日々を過ごしてました。それもようやくひと段落。体を休めつつ、事務課題と来季の計画立てがんばります。さて、今日もストックのネ...
ワイン日記 タプコプ ピノ・ノワール2016（近藤・赤）
今日は再び地元のローカルラジオ「エフエム・メイプル」に出演。北広島の輪厚にブドウ苗木を植えた話などを。北広島は新球場と「ビッグボス」に沸いていることだし、さらにワインでも盛り上げられると良いな。さて、今日のもネタストックよりワイン紹介。栗澤...
ワイン日記 ロバート・ヴァイル・ジュニア ヴァイスブルグンダー2018（ドイツ・白）
自分の圃場の作業はひと段落ですが、まだまだ剪定のお手伝いや枝の引き取り、保管作業は終わらない。来季は1月中旬から動き出す予定なので、冬が本格化する前までに必要な物は取り出せるようにしないと。来季は他の小果樹（ブルーベリーとかラズベリーとか）...
ワイン日記 ドゥブル アリアニコ（イタリア・泡）
奥さんの出産が近いので、いよいよ禁酒期間に入ります。（ワイン飲んでで送迎できないとシャレにならないので）というわけで、禁酒前の最後の1本。大阪時代に飲んで記憶に残っている泡。さすがこのレベルの泡になると、ほんと非の打ち所がない。爽やかな柑橘...
営農週報 11月のまとめ～剪定終了～
早いもので11月も終了です。今シーズンもひとまず終わりというところ。ただ今年の冬は完全なオフとはならず、来季の新しい挑戦に向けての準備を進めることになりそう。これがしっかりできれば、2月から接ぎ木もできるし、ハウスに3月から定植ということも...
ワイン日記 山ぶどう（北海道・赤）
息子の誕生会ワイン。赤は山ブドウの甘口ワイン。道内限定で発売されているようですね。山ブドウのツンツンした感じではなく、ふつうにゆるっとした赤ワイン。それを飲んでる横で、息子はジュース。カベルネ・ソーヴィニヨン10%使っているらしい。気になっ...
ワイン日記 特撰ナイヤガラ2019（北海道・白）
息子が4歳の誕生日を迎えたので、奥さん実家で誕生会。そこで飲ませてもらった1本。北海道ワインの甘口のナイヤガラ。食事が割った後、会話を楽しみながら、チビリチビリと飲んでいると、ついつい量を過ごしてしまう。幸せななひと時とよく合うワインです。...
ワイン日記 リトル・レッド・ライディング・ウルフ2019（ドイツ・赤）
原田商店の試飲会ワイン。寒冷地のピノらしく、きれいな酸をしている。香りは抑え目だが、口に含むと赤い果実の感じ。これはスグリだな。やや野性味、可愛い酸、ウマイ、 人気ブログランキングに参加しています。北海道のワインを全国に広めるため、クリック...
ワイン日記 P 2020（イチ・白）
縁があったら、そこのワインを飲む、というのがマイルールのようになっている。恵庭の原田商店さんで見つけた1本。エチケットからして良いよね。まさに自然派といった感じの造り。酸がキレイに伸びていて、飲みつかれることがない。余市の海産などにも非常に...