ワイン日記 木谷ワイン（奈良ワイン）の木谷さんを迎えました①
今日は奈良県からの賓客、木谷さん夫妻をアテンド。 まずは北海道のワイン業界の中心地、余市・仁木を案内。 午前中に新千歳に到着されて、午後イチで余市へ。 雪虫の舞う余市を駆けて、まずは公民館でのイベントへ。 余市の中根酒店の店主・中根さんを紹...
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ワイン日記 ケルナー＆ピノ・ノワール（キャメル・泡）
生協でぽろっと見つけたキャメルファームのワイン。 ケルナーとピノ・ノワールというところに魅かれる。 ケルナーは香りのタッチは良いけど、 どうしても軽く薄くなりがち。 それをピノのリッチさが良い感じでフォローしてくれる。 割合とは逆に僕はピノ...
ワイン日記 タルデラ・バタフライ2018（リタ・白）
ホウレンソウの最後の作型も終了し、 いよいよ冬という感じがしてきました。 さてさて、今日のワインは原田商店で購入したもの。 リタファームのデラウェア。 デラという印象は受けない。 樽の影響があるのか、オレンジっぽい造りからなのか、 厚みやパ...
ワイン日記 ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ（ロワール・白）
晩酌ワイン。 シャトー・ド・ラ・ラゴティエールの作品。ヴィエーニュ・ヴィーニュでシュール・リー。 ミュスカデは比較的日照を必要としないことと、海鮮との相性がとても良いので、注目している品種です。 この白も、爽やかで酸が美しい。それでいてパワ...
ワイン日記 ナカイ ヨイチ・シードル（中井・シードル）
スマホは結局、お古の貰い物アイフォンのSIMロックを解除し、 SIMを乗せ換えて復元完了しました。 LINEも元に戻って一安心。 にしても近所のsoftbankのショップで、 6SプラスはSIMロック解除は不可能と言われたせいで、 復旧に余...
ワイン日記 和シードル（長野・シードル）
そろそろ冬支度スタート。 庭の防草シートを撤去して、冬囲いの準備。 朝方は氷点下になる可能性も高くなってきたので、 外の水道も水抜き完了。 車のタイヤやらワイパーやらも冬用にしないと。 さて、今日はシードル。 原田商店で購入。 長野、高山村...
ワイン日記 レンベルガー・トロッケン2006（ドイツ・赤）
ドイツ系品種の本場の作品を味わうシリーズ第2弾。 次はレンベルガー。 このレンベルガーは野性的というか、野卑な感じが少しある。 北海道で作られるこの品種としては、ブレンドによってワイルドさを与えるが、 単一だとやや飲み疲れるという印象。 今...
ワイン日記 ニアシュタイナー・パターベルク2014（ドイツ・白）
本日のナイトキャップ。 北海道で使われるドイツ系品種の、本場の味わいを知ろうと思って。 第1弾はミュラートゥルガウ。 早生品種の筆頭格で、余市なんかでも多収を誇っている。 日本のミュラーは、ややもすると軽く見られがち。 しかし…このドイツの...
ワイン日記 ロイ・シャルル2012（カスティヨン・赤）
奥さんの実家ワイン。 右岸らしく、メルロー主体（75%）で、カベルネ・フラン（20%）とカベルネ・ソーヴィニョン（5%）。 飲み始めは少し硬い。。 香りも薄いし、あれ？という感じ。 しかし、食事しながら空気に触れさせて、少し待っているとあっ...
ワイン日記 シャトー・フォンセッシュ2012（オーメドック・赤）
奥さんの実家ワイン。 カベルネ・ソーヴィニョンとメルローが半々。 ワインとしては熟成感が出始めてる印象があるが、ブドウからはフルーティーで若い雰囲気。 この相反するテイストがなかなか面白い。 肉に合わせて飲んでたら、あっという間に飲みきって...