ワイン日記

今日は研修は休み。 2歳目前の息子のフッ素塗布に行って、その足で「ピッピ千歳」へ。 ここは雨でも遊べる屋内遊技場なので、天候悪い時に重宝する。 2時間1タームで350円。 息子も楽しそうでなによりでした～。 さてさて今日のワイン…ならぬジュ...

スマホの基盤がやられ、新しい機種に替えることになりました…。 現在、引継ぎ・復旧の作業中ですが、 どうやらLINEだけはどうにもならなさそうです…。 LINEのみでつながっていた方とは連絡取れなくなってます。 困っているので、この記事読まれ...

晩酌ワイン。 アルザスのリースリング。 キリっとした酸に果実の味わい。 シャープですっきり系。 余韻は長く、ワインの味わいを長く楽しめる。 同じ寒冷地。 こういうワインが作れたら最高だよな～、 と思わせてくれる1本。 自分も今年はリースリン...

果実酒研究会の試飲会ワイン。 北海道ワインの「葡萄作りの匠」シリーズ、 宍戸富二さんのレゲント。コールドマセラシオン。 余市町の宍戸農園産レゲントのみで醸造。 レゲントらしい力強さがある。 立て続けに赤ワインを試飲しているなかでも印象に残る...

奥さんの実家ワイン。 スペインのテンプラニーリョを使った赤。重くて厚みのあるものを想像したが、どちらかといえば軽さを感じる。 プラムのテイストを強く感じる、フルーティーな第一印象。 ただ、時間と共に香りは弱くなる印象。温度高め、早飲みがオス...

初の東京の深川ワイナリーのワイン。 エノテカオンラインで購入。 冷やしてサーヴすると、透明感が前面に出てくる。 すっきり爽やかで飲みよい。 しかし本領は液温が上がって香りが立つようになってきてから。 リンゴの香りが上がってきて、 北海道でい...

原田商店の試飲会ワイン。 共栄堂の貴重な白。 コスパは日本ワインで最強レベル。 温度高めのサーヴだったが、むしろそれが良い感じになってる。香りも開いて良い状態です。やや濁りがあり、ゆるやかな雰囲気だが芯に力がある。 ふくよかで複雑。この日の...

（たぶん）生まれて初めてのルーマニアのワイン。 イメージでは濃いめ、重めかと思いきや、 ばっちり軽やかで繊細なピノでした。 そんなに酸のあたりはキツクなくて、 ピュアで透明感があって、これは良いワイン。 1000円そこそこで買えるということ...

今年もいよいよ収穫シーズン到来。 去年は1回も行けなかったので、 今年はなるべく行きたいな～と考えているところ。 今年はケルナーでのスタートとなりました。 僕自身も大好きな品種でのスタートとなって幸せですね。 収穫という作業自体も好きですが...

晩酌ワイン。 ロゼ最高峰との呼び声も高いプロヴァンスのロゼ。 たしかにキレイでクイクイ行ってしまう。 強さと言うよりは、優しさとはかなさ。 余韻は短いが、そこがまたよかったり。 偏りのないバランスも良い。 ロゼが苦手な人にぜひ試してほしい。...