ワイン日記 ピーヴィーズ・ブレンド2021（北海道・赤）
いよいよ今期のブルーベリージャムが完成しそう。なんとかECサイトを完成させて販売もしていきたいところ。時間はないが、うまく作業を進めていかないとな。さて、今日のワイン。頂き物のワインを飲む。PIWI（ピーヴィー）というのは、病気（正確にはカ...
2024-02
ワイン日記 
ワイン日記 ドゥジャン・エ・フィス（ジュラ・サヴォワ・泡）
ようやく去年の帳簿つけが完成して、いよいよ確定申告の準備に入る。あと一息。がんばっていく。さて、今日のワイン。ワインセットの中の1本。休日に昼前から開ける。最近は減酒しているので、久々に。こういうシチュエーションに合いそうで、冷蔵庫でスタン...
ワイン日記 ツヴァイゲルト2016（栃木・赤）
息子が植木鉢に植えたドングリが発芽。暖房効いた部屋で徒長気味なものの、スクスク育っている。良い経験になると思うけど、これコナラとかだよね？本当に育ったらどうするんだろ。。まさか庭はダメだから、畑の隅にでも植えるしかないか。。さて、今日のワイ...
ワイン日記 小公子2017（森臥・赤）
今年は冬でも畑を案内するケースが増えたな。まだ雪に埋もれている状態だけど、少しでもつながりが増えていくと良いな。さて、今日のワイン。これまたワイン会にて。小公子という品種は注目品種のうちのひとつ。酸が嫌味がなくてとても良いな。ほっそりしてい...
ワイン日記 ヌーデ2011（イタリア・赤）
ひたひたと春の足音が聞こえてきて、今シーズンの計画もしっかり詰めていかなければならない。やりたいことは増え続けるので、やることのリストラもしていかなければならないな…。さて、今日のワイン。去年のジャン・マルク氏の瓶詰め打ち上げでの1本。造り...
ワイン日記 キトウシ2021（東川・赤）
オーディオブックは本当に隙間時間をうまく使えるな。読了できる本の数が4倍以上になった。1.5倍速とか2倍速で聴けるのも良い。今後も活用していこう。さて、今日のワイン。2023年は東川町をちょくちょく訪問。そして行くとついつい買ってしまうこの...
ワイン日記 タプコプ・ブランZ 2015（近藤・白）
異常なほど暖かい日があったりして、今年も冬が短くなって、あっという間に春が来るのか？…なんて油断しているとガンと寒さが来ることもあるので、気を引き締めていかないとな。さて、今日のワイン。これまたバックヴィンテージを定価で譲って貰ったシリーズ...
ワイン日記 ロボ・ネグロ（スペイン・泡）
「日本ワイン造り手の会」のシンポジウムにて、岡山の大岡弘武さんと育種研究されている林さんの紹介があった。ワイン用品種の育種、本当に大事だよな。。非常に参考になります。さて、今日のワイン。オオカミで「ロボ」というと、シートン動物記を思い出すが...
ワイン日記 ケルナー2020（千歳・白）
2月10日に「日本ワイン造り手の会」のシンポジウムを、オンラインで拝聴する。学ぶことはまだまだ多いと感じる。良い刺激を受けました。さて、今日のワイン。セミナーの後の交流会にて頂いた1本。数多くのワインを真剣に試飲する中で登場。未飲のアイテム...
ワイン日記 ピュイゲロー2017（ボルドー・赤）
息子の要望もあって、札幌ドームでのモーターショーへ。自分は車に興味がないので、付き添いという感じ。久々の札幌ドームでしたー。さて、今日のワイン。夕食は鶏肉のトマト煮込み。チリコンカンのようだが、子どもも食べれるようにチリパウダー抜き。それに...