モンガク谷 楢2020（モンガク谷・白）

モンガク谷の4種飲み比べ、3本目は「楢（なら）」。

北海道では珍しいピノタージュをメインで使用。

確かに香りも強く出ていて、個性的。
酸がしっかりしているが、果実味による厚みもある。

ただこいつも数年寝かせて酸が落ち着けば、
今よりもずっと美味しくなっていくに違いない。

このシリーズは全体的に熟成させて飲むべき。
早飲みは推奨できないな、という印象でした。

5年置いて飲んでみたい。

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