ブルーム(十勝・泡)

日曜は家族4人で新千歳空港へ。
といってもどこかへ飛び立ったわけではなく、
電車に乗りたいという息子の要望に、
空港に遊びに行ったという流れ。

目の前で着陸していく飛行機に喜んで、
抱き上げての飛行機ごっこがブームに。。
4歳は重いので結構、大変…苦笑。

ま、楽しめたなら良しとするか。。

さて、今日のワイン。

IMG_0933

これまた十勝ワインアカデミーの折に、
地元のワインショップで購入した1本。

本当に北海道のスパークリングは天井知らずで質が上がっている。

こいつもかなり細かい泡で、のどを通り抜けていく感覚が心地よい。
抜けるような酸と爽やかさ。

その奥に果実由来の甘さがあって、完璧でしょう。
ぜひ和食を食べながら合わせたい。

素晴らしい1本です。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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