いよいよ確定申告の時期。
去年よりも格段に複雑でややこしい。
なんとか時間を作りつっつ、丁寧に仕上げていかないと。。
さて、今日のワイン。
これも原田商店の試飲会ワイン。
余市の小西農園のツヴァイゲルトレーベを使い、
10Rワイナリーでの醸造。
クヴェヴリにて醸造。
本当に香り豊かで、ツヴァイの奥深さを感じる。
正直、ピノ並みのポテンシャルを感じるのは僕だけか？？
まだまだ進化していく品種はたくさんあるんだろう。
偏見を持たず、たくさんの品種を育ててみたい。
そんなことを考えさせられる1本です。
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