モンペ2021(モン・泡)

我らが恵庭の原田商店さんにて、なんとか最終ヴィンテージのモンペを買わせてもらう。 原料を供給していた農家さんがやめるとのことで、今年が最終のヴィンテージになるとのこと。いよいよ本格的にピノ・グリ中心の造りになっていきそう …