kodou2020(浦本・泡)

ハウス建設に追われながらも、
ピザ窯を活用した昼食の充実には抜かりがない笑

ついにホットサンドメーカーで、
バターたっぷり焼肉まんにも挑戦。

バターを多めにすると、サクサクでウマイ。

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そして作業の合間に原田商店の試飲会にも参加。
今回は日本ワイン特集でした。


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1本目は藤野ワイナリーより独立した、
浦本さんの「ワインばたけ浦本」の作品。

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畑は岩見沢、醸造は札幌の藤野ワイナリー。

「北海道のヴィニフェラ種を吸う品種用いて、
 微発泡のスパークリングワインに仕上げました」
とのコメント。

しっかりドライな仕上がり。
シャープでキレがある。

柑橘のアロマと、微発泡というには心持強めの泡。

料理と合わせてもよさそうなスパークリングです。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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