タプ・コプ ブラン2019(栗澤・白)

原田商店の角打ち2本目。

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栗澤ワインズのkondoヴィンヤード、
タプ・コプ ブランの2019。

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2019年は良い気候で収量も良かった年。
そんなヴィンテージのソーヴィニヨン・ブランがメインの白。

まだ若いワインなので、酸がしっかりしていてシャープな印象。
これがもう少し熟成を経ると角が取れてきて最高に美味くなる。

今飲むなら少し冷やし気味にして、料理と合わせると良いな。

北海道のソーヴィニヨン・ブランの3傑には入る名品。
素晴らしいの一言。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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