突然の大雨の午後。
このタイミングを利用して、八剣山ワイナリーにて打ち合わせ。
といっても苗木の話は１割くらいで、
今日は農産物の加工に関するお願いを。
ブルーベリーが生食に心もとないものしか残ってないので、
小粒で残していたものと、ここから収穫のものは、
ジャムなどにして販売していくことにしようかと。
合わせてミニトマトもジュースにできないかと打診。
快くＯＫしていただいて、あとはコスト面の確認など、
もろもろの細かいことを調整して、
うまくシーズン終わりくらいにリリースしていければ良いな。
ジャムやジュースはオーソドックスな加工品。
売れ行きを見て、その他のアイテムの可能性も模索していきたい。
もちろん最後に来季以降の苗づくりについても話をして、
豪雨で外仕事できない時間を使って、
有意義な話が出来ました。
あとは収穫と輸送をがんばるぞ。
早く畑に冷凍庫を買わないと、輸送コストが大きいな。
まとめて運べるようにしていこう。。
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