ラ・パシオンNV(スペイン・泡)

ミニトマトが育ってきたので、ポットに鉢上げ。
鉢上げ作業で一番大変なのが土詰め。

ということで、ついに買ってしまった。
スピードポッター。

この上に土を開けて、均せば土詰め完了。
何て画期的な道具…。
世の中に発明品は数多いな。

それでも今日終わったのは半分以下。
明日も頑張るぞ、の気持ちを込めて泡。

スペインのカバ。

基本的には酸がシャープで軽快な泡。
しかしその裏にシャンパーニュ的なイースト香がある。
コクもあり、薄っぺらさを感じさせないのが良い。

明日からの作業も一筋縄ではいかないだろうけど、
楽しみながら頑張るぞ!という気持ちにさせてくれる1本です。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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