シャブリ2018(ブルゴーニュ・白)

3月後半はイベントごとが多いな。

今回はお義父さんの誕生日パーティー。

手巻き寿司に唐揚げ。
合わせたのはシャブリ。

UVC(シャブリの農事組合)のシャブリ。

シンプルに素材を楽しむ、今回の手巻き寿司のような料理には、
このシャブリやプチ・シャブリは抜群に合うな。

唐揚げとの相性も悪くないし、
今回はこの1本で最後まで通しても良いんじゃないか、
というくらいベストマッチだった。

安定感抜群。
美味いです。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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