ドルンフェルダー2012（月浦・赤）

ビーフシチューを作ったので、赤と合わせる。
今うちにある赤ワインの中で最も合いそうなものを。

月浦のドルンフェルダー。

ヴィンテージは2012でなかなか熟成が進み、
良い頃合いのアイテム。

熟成のせいというより、
もともとの持ち味と感じられるようなエレガントな雰囲気。

もちろん品種特性の力強さはあるが、
それよりも透き通った感じの方が強く印象に残る。

熟成のポテンシャルはまだまだありそう。

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