いよいよ寒くなり、ハウス内の収穫も終わりに近づいてます。
というわけで、最後になるであろう野菜のてんぷら。
ズッキーニ、ジャンボピーマン、ナスのてんぷら。
ズッキーニは露地なのによく粘ってるな。
夏野菜というイメージがあるが、
まだポツポツ実をつけている。
最低気温0.6度という朝もあったし、霜も降りたのに、
よく耐えているもんだ。
植物の強さには感嘆する。
で、てんぷらに合わせて軽めの泡。
なんとシャルドネ100%らしい。
リンゴの味わい、適度な酸と好ましいわずかな苦み。
多層的でこれはなかなか魅力的。
てんぷらを揚げてサーヴしつつ、
自分もつまんでコイツを飲んでいると最高に幸せな気分。
パーティー感のある泡だな。
「さて、アペリティフの後はどのワインを開けよう？」
なんて血迷ってしまいそうで恐ろしいが笑
最初の１本として最高の泡です。
人気ブログランキングに参加しています。
北海道のワインを全国に広めるため、クリックをお願いします！
コメント