2020-10-31

2018年7月のワインアカデミーのまとめ。旧ブルグより引っ越し。 第1講義はフランス、ボルドー大学のジル・ド・ルベル教授。通訳は農楽蔵の佐々木佳津子さん。タイトルは「ワイン醸造における亜硫酸の重要性」。内容を要約しておきます。 ・講師紹介ボ...