ボージョレ プリムール(ボージョレ・赤)

とりあえず午後いっぱいかけて、片面の秋起こし完了。
もう雑草の心配はほぼいらない
(ロゼッタになって越冬するものは生えない)と思うので、
こちら側はほぼ終了。

もう片面は大根とネギやニンジンが少しあるので、
そこ以外を起こしてしまえば一安心かな。

さて、今日のワイン。

ボージョレの古酒。

前回飲んだものは逝ってしまっていたので、
コイツもほぼ期待せずに飲んだのですが…
いやいや、こいつはまだ元気だ。

果実の印象も残っているし、香りもある。
熟成を経て混然一体となった感じも良い。

これは元気をもらったな。

冬前の片づけを急がないといけない時期。
フル回転でがんばります!

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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