遅く植えたので、ハウスのズッキーニがようやく収穫。
最近は花が閉じるのが早いので、
受粉作業をするのに早起きしないと。
今日は初採りのズッキーニと、うちのピーマン、
あと買ってきたエビと鶏肉とサツマイモでてんぷらパーティー。
米粉の衣はふわっとしてサクッとしてなかなか良いな。
合わせたのは泡。
ワインセットのうちの1本。
イタリアのスプマンテで、
ピノ・ビアンコ（ピノ・ブラン）80%、シャルドネ20%。
品種のせいか、イタリアを感じるというよりも、
上質で洗練されたスパークリングという印象を強く受ける。
酸がキレイで清涼感が際立つ。
リンゴ感がまたこのワインの魅力を高めてくれる。
疲れた時の泡は沁みるわ～。
癒しの1本。
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