おたる・ナイヤガラ（北海道・白）

この春から使わせてもらう土地の地主さん、
新規就農の大先輩なのですが、ほんとに良く世話してくれて、
まさに僕にとっての新規就農の親方です！

いらなくなった資材をくれたり、近くの先輩農家さん紹介してくれたり、
圃場のハウス周りの除雪の仕方教えてくれたり。
ほんと感謝だわ。
恩返ししていかないとな。

さて、今日のワイン。古酒シリーズが続く。

ヴィンテージが書いてないけれど、
およそ20年前くらいに購入とのこと。

このワイナリーのロゼの古酒が美味かったので期待。
しかし、開けてビックリ、これは変化のないワイン系でした。。
やはり甘口は保存料強く入れるからかな？
それとも当時は火入れでもしていた？？

熟成は全く感じない、フツーの甘口でした。。
ちょっと残念ですが、これもまたワインですよねー。

人気ブログランキングに参加しています。
北海道のワインを全国に広めるため、クリックをお願いします！