2019-10-13

本日のナイトキャップ。北海道で使われるドイツ系品種の、本場の味わいを知ろうと思って。第1弾はミュラートゥルガウ。早生品種の筆頭格で、余市なんかでも多収を誇っている。日本のミュラーは、ややもすると軽く見られがち。しかし…このドイツのミュラー、...