ワイン日記 アラRミックス2020（荒井・赤）
ようやく潅水のシステムが出来上がってきた。去年の1.5倍くらいの効率になっているが、それでもハウス10棟はなかなか骨が折れる。自動潅水システムにしたいものだ…。 さて、今日のワイン。 去年のバーベキューの時に飲ませてもらった1本。ヴェレゾン...
ワイン日記 
ワイン日記 ツヴァイゲルトレーベ2016（ふらの・赤）
今年は台木も新植。テレキ5Cは順調に増えている。あとは挿し木で101-14、RG、3306、3309を増やす。枝ちょっと細いけど大丈夫かな？ さて、今日のワイン。 これも、ふらのワインさんの試飲会にて。 高級感のあるツヴァイ。酸がやや強めだ...
ワイン日記 ナイアガラ2022（ロウブロウ・泡）
ハウスが10棟になり、潅水設備に頭を悩ませる。タンクとポンプは増設したが活かせていない。水の流れをグルグル考える日々です。 ブドウの挿し木ハウスもあるし、安定的に潅水できないと困るしな。 さて、今日のワイン。 これもかつての原田商店の試飲会...
ワイン日記 ピノグリ2016（山崎・白）
5月よりも涼しい日が多いような気がする。雨も多いが、ここからは晴れが増えるか？ブドウの開花期、気になる天候です。 さて、今日のワイン。 山崎ワイナリーさんのピノ・グリをバーベキューにて。これも去年のバーベキューの時の記録ですが。 酸が強く、...
ワイン日記 フロンテラ・プレミアム（チリ・白）
土日の輪厚定植イベントも無事に終了。定植イベントでシャルドネ（548と809）を植えたので、世界のシャルドネをスーパーで買う。気分的にスクリューキャップな気持ちなので、1000円未満のアイテムから厳選。 チリの大手メーカーのシャルドネ。 ワ...
営農週報 営農週報～定植イベント開催！～
皆様のおかげでクラウドファンディングも成立。目標300万円のところ、425.3万円まで到達しました。本当にありがとうございます！ さて、その返礼品の一部である定植イベントを、この土日を使って実施しました。 もともとは既存の区画の改植を行おう...
ワイン日記 ピノ・ノワール セレクション2021（多田・赤）
今年は雨が結構降る春先。苗木を断続的に定植・仮植しているので助かる。作業としては遅れがちになってしまうのが難だけど。。 さて、今日のワイン。 試飲させてもらった富良野の多田ワイナリーのピノ。かなり初期の頃から飲ませてもらっている造り手。 抜...
ワイン日記 ツヴァイゲルトレーベ（ふらの・赤）
アップしなければならないワインがたまりすぎていて、去年の試飲会で試飲したワインをようやく紹介。 ふらのワインの上級キュヴェのツバイゲルトレーベ。 アタックが強く、北海道でイメージする軽い赤ではなく、パンチ力があって力強さを感じる１本。 かな...
ワイン日記 PACS2021（デクラ・ロゼ泡）
さて、今日のワイン。 原田商店の試飲会ワイン。これまただいぶ前の試飲会ですが…。 ナイアガラとピノを混ぜるという、怒る人も出てきそうな斬新なアイテム。 個人的には可能性あるな～と感じました。ピノ純潔主義でなければ、とても面白いはず。 ナイア...
ワイン日記 タコシャン2020（大阪・泡）
ギリギリ5月の会計も〆られそうな感じ…。しかしもうすでに手一杯感が否めないな。。なんとか余裕を作り出さないとまたしても溜めてしまいそう。。 時間は有限、課題は無限。うまくやりくりしていきます。 さて、今日のワイン。 大阪の「たこシャン」をい...