北海道ワイン・ラヴァー

北海道なのに連日の30度超えで、アイスなしでは農作業できないくらい…笑なので、灼熱の午後はハウスのブドウされているところに視察。さすが、ハウスの中の藤稔はもうヴェレゾン期。今年の秋は台木用のハウスも建てるつもりなので、その番線の張り方も参考...

原田商店スペシャル試飲会の1本。ピノ・ブラン100%というのはそそられる。酸強めかと想像したが、いやいや香り豊かでリッチな味わい。この厚みがあってこそ、酸の魅力を存分に引き出している印象を受ける。アルザスの白、良いもの多過ぎでしょ。。人気ブ...

原田商店のスペシャル試飲会のワイン。「日本ワイナリーアワード」にて最高賞の5つ星。北海道からはドメーヌ タカヒコと山崎ワイナリーのみ。それが北海道新聞でも報道されていたし、原田商店でも探して来る人が増えたとか。僕も知人の結婚のご挨拶の土産を...

原田商店のスペシャル試飲会のワイン。北海道のピノを飲み比べる意識で参加したが、ぶっ飛ばされたのはアルザスの雄、マルセル・ダイスだった。さすがのマルセル・ダイス。香りからして、深淵を覗き込むような感じ。底の知れない深さがある。味わいはパレード...

7月2週目。ようやくブロッコリーとミニトマトの農協出荷スタート。今年の3月に新規就農して初の集荷センターです。右も左も分からないので、職員さん捕まえて伝票の書き方から教えてもらう。まだまだブロッコリーで40個くらいの少量出荷。少しずつ数が増...

原田商店のスペシャル試飲会3本目。ドメーヌ タカヒコのナナツモリ。ヴィンテージは2019。知ってる人は知ってるが、これは明らかに早い段階での抜栓。原田さんももちろん分かった上で、皆んなで状態見てみよう、というスタンス。香りの段階からまだ早い...

セコマワインをチェック。これも赤で400円を切る。赤いベリー系の香りがしっかりあって、酸もタンニンもほどほど。余計な雑味がないし、分かりやすい。デイリーで飲むなら十分満足。1000円でお釣りが来るなら買う、という感じ。これで600円もおつり...

ココファームの赤を抜栓。品種はタナとカベルネ・ソーヴィニヨン。結構、酸もタンニンも元気なアイテム。熟成で良くなる気配があるので、5年経ったコイツで様子見。結果としては、まだまだ熟成させられる感じ。このヴィンテージでも元気だ。もちろん、この活...

遅れたものの週報。台木畑の2つの区画共に杭を打って番線を張り、誘引するところまでが完成。副梢かきも一通りやり終えたが、生育早いので、あと何度かやらないといけないか。並行してミニトマトも脇芽とりと誘引、カボチャもツル伸ばししつつ、ブロッコリー...

ちょっとヤなことあった日は、安定感のあるワインを重宝する。セコマで買うが、セコマワインと言うには有名すぎるカバ。とにかく開けてすぐの香りが華やか。味わいも泡も爽快で、気分を上げてくれる。その魅力があまり長続きしないところが玉に傷だけど、グイ...