ワイン日記 シブレ・ド・トワ2020(ラングドック・赤) 息子と一緒に図書館に行って、彼のチョイスの絵本に加えて、僕がオススメ選んで借りたら、お礼に彼のオススメで僕の本も追加されました笑 時間ないけど、せっかくなので彼のオススメの、「デジタル化時代の人間の条件」についても、学んでいこうと思います笑... 2022.02.10 ワイン日記
ワイン日記 セツナウタ2019(小西・赤) 原田商店の試飲会で、たまたま同じ時間帯にいた方から、ボトルのご相伴にあずからせてもらいました。 こういう出会いもあるのが試飲会の良いところ。しかしそれも「まん延防止」出る前の話だし、このご時世だとそういう出会いも難しいのかな。世情だし、仕方... 2022.02.09 ワイン日記
ワイン日記 シブレ・ド・トワ2020(ラングドック・白) いよいよ接ぎ木の準備。今年は予冷庫を貸して貰えたので、そこで枝を保管しましたが、最初に使うやつが奥にあったり、いろいろ不備が…。 来年はもうちょっとわかりやすく、計画的に収納しよう。 さて、今日のワイン。 ラングドックのシャルドネです。 南... 2022.02.08 ワイン日記
ワイン日記 ピノ・ノワール2019(富良野・赤) 冬はゆっくり過ごすつもりが、なかなかに忙しい2月の立ち上がり。ま、仕事があるというのは良いことです。確定申告も終わっていないのに、大丈夫なのだろうか…苦笑。 さて、今日のワイン。 飲食店向けの試飲会ワイン。 富良野で育てられたピノ・ノワール... 2022.02.07 ワイン日記
ワイン日記 フレシネ(スペイン・泡) かつて大阪で働いていた頃に、手に入りやすくて、安くて、何にでも合わせやすい、という理由からお世話になっていたスパークリング。今でも、ちょくちょく飲みたくなる泡です。 こういう気さくな泡を手掛けてみたいもんだ。 いろんなバリエーションがあるア... 2022.02.05 ワイン日記
ワイン日記 ステラマリス・ソーヴィニヨン2019(ロワール・白) 2週連続での原田商店試飲会参加。この時期は勉強の時と自らに言い聞かせている笑 1本目はロワールのソーヴィニヨン・ブランです。 キレイに造られてるSB。伸びやかな酸。ロワールは面白い産地。蜜のような香りはあるが、味わいは甘くはない。ツンデレの... 2022.02.04 ワイン日記
ワイン日記 ピノ・ブラン2019(北海道・白) 在宅の仕事が多くなると、困るのが食事。外で仕事をしていると、進捗によっては昼は食べなかったりするのに、家にいると確実に3食とるうえに、おやつが欲しくなったりするのでたちが悪い。 太らないようにしないと…。 さて、今日のワイン。 飲食店向け試... 2022.02.03 ワイン日記
ワイン日記 ペルル・ブランシュ(富良野・泡) とても久しぶりに、かつての教え子から連絡が来る。SNSを実名でやっていると、こういうことも起こるので面白い。 応援してもらえると単純に元気出るな。ワインができたら、頒布会しないと笑 さて、今日のワイン。 飲食店向けの試飲会ワイン。 この会は... 2022.02.01 ワイン日記
ワイン日記 田島川右岸2020(栃木・白) 無事に生まれたての娘の1ヶ月検診も終わりました。平均値のボリュームゾーン下限という小さめだった4歳の兄。それに反して、ボリュームゾーンの上限という大き目の妹。なかなか面白い兄妹ですね。どう成長していくのか楽しみ。 さて、今日のワイン。 これ... 2022.01.31 ワイン日記
ワイン日記 モンペラ2015(ボルドー・赤) コープでたまたま見つけたワイン。 神の雫で有名になったモンペラの2015。全体に良いヴィンテージということもあり、久々に衝動買い。 2014が今一つだった記憶があるが、この2015はしっかりと重量もあり、うまい。大寒に近く、とても寒い日々に... 2022.01.30 ワイン日記