ワイン日記 シラーズ2016（オーストラリア・赤）
十勝ワインアカデミー懇親会の1本。 オーストラリアはヴィクトリア州のシラー。 生産者はター＆ローゼス。 色合いは濃く、味わいもタニックで重い。 わずかに森林というか、ユーカリのニュアンス。 （オーストラリアのワインと分かっているから、 そ...
ワイン日記
ワイン日記 
ワイン日記 鳥居平2016（山梨・白）
十勝ワインアカデミー懇親会のワイン。 山梨の鳥居平のワイン。 ブドウ品種は甲州。 果実由来の甘さもあり、わずかに苦みも乗っている。 甲州だと平板なワインになりがちだけど、 こいつはしっかり厚みがあり、リッチなテイスト。 甲州の醸造のやり方は...
ワイン日記 フレシネ・コルドン・ネグロ（スペイン・泡）
今日は久々の泡。 フレシネはまさにカバという感じで、安いが旨くて重宝する。 フレシネには何種類かあって、甘めのものからドライまで選べる。 僕が好きなのは、この黒ボトル、極辛口のものですね。 食事に合わせやすい。 今回はスーパーでグラス付きで...
ワイン日記 清見の雫2019（十勝・白）
十勝ワインアカデミー懇親会のワイン。 十勝まきばの家のナイアガラ。 「ザ・ナイアガラ」という感じ。 ナイアガラの特有香が印象的。 辛口に仕上げてあるので爽やかな雰囲気。 酸もきれいで飲み口も軽やか。 スパークリングなんかにしても面白そうなア...
ワイン日記 クロズリー・サン・ヴァンサン・ブラン（ボルドー・白）
奥さんの実家ワイン。 皆さんが出かけている間、息子と2人でお留守番。 言わば、そのご褒美ワインです笑 ソーヴィニョン・ブランがメインで、10%だけソーヴィニョン・グリが。 フレッシュで、やや水っぽさ。 しかしまぁ、そこをうまく活かして、トマ...
ワイン日記 スクリーミング・ベティ2018（オーストラリア・白）
原田商店試飲会のワイン。 いや、なんというか、エチケットが一番印象的なワイン笑 しかし味わいはと言うと、エチケットの主張の強い絵とは裏腹に、 透明感があって、フレッシュ。 青リンゴやレモンの香りが心地よい。 どう考えてもピュアなワインだ。 ...
ワイン日記 ケルナー（函館・白）
十勝ワインアカデミー懇親会のワイン。 はこだてワインの北海道100シリーズのケルナー。 正直、はこだてワインのアイテムには良い思い出が無かった。 しかし、こいつは一味違う。 少し甘さが乗っているが嫌味でなく、 おっと思わせてくれるものがある...
ワイン日記 ガメ ノワール2016（ブルゴーニュ・赤）
息子の手足口病がうつり、39.5度の熱を出し、 丸2日寝込んで過ごしました…。 ようやく口の中やら手先足先の痛さが和らぎ、 普通に食事がとれるようになってきて、ほっと一息。 今のところ息子が風邪ひくと、100%の確率でもらってる。。。 免疫...
ワイン日記 ブルーム 山幸（十勝・泡）
ワインアカデミーに行ったときに購入した1本。 池田のワイン城にて。 店員さんに勧められるがままに購入したワイン。 久々のリリースらしく、生産本数も少な目で貴重とのこと。 山幸特有の渋味はほぼ無く、 強めの酸はスパークリングということもあって...
ワイン日記 山幸2016（十勝・赤）
十勝ワインアカデミー懇親会の1本。 引き続き十勝ワインの新しめのヴィンテージ。 ブドウ品種は山幸。 この品種独特の香り、歯がギシッとするような収斂味がある。 単体で若いヴィンテージだと僕は苦手だな。 もう少し年を経て、要素がまじりあい、 輪...