ワイン日記 シャトークレルヴァル2017（ボルドー・赤）
日曜は朝採り手伝い→自分の収穫・出荷→家族で温水プール。北海道はこの時期でも水泳は寒かったりするので、屋内の温水プールで2歳半の息子の水泳練習に。まぁ、まだ水の中を歩くことと、バタ足の練習くらいですが。お昼は「てつや」でラーメン。カウンター...
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ワイン日記 K19bAK_SR99(山梨・白)
イモ掘りで疲れた体に、ワインを補充。共栄堂の白。わずかな濁りと、かすかな泡。味わいはリッチだが、落ち着く印象もある。日曜も休みではないわけで、ほどほどにしよう、と思いつつ、1本空けてしまう笑手には入りにくいが、価格も手ごろ。日本のワインが本...
ワイン日記 K19bAK_AK（山梨・赤）
小雨が降ったりやんだりという天気。外仕事もなんなので、遅れていたハウスの中仕事。ミニトマトの誘引と除草。あとはバジルの収穫と袋詰め検討。穴なしの袋で萎びにくくなることは分かったが、あとは量と値段の検討。いろいろやることがあって時を忘れる。さ...
ワイン日記 甲州ペティアン2019（山梨・泡）
昨日は29度で、今日は23度。身体がおかしくなりそうな気温差。ワインで体調を整える笑三養醸造の微発泡。スクリューキャップなのに、吹きそうになる笑オリあり、濁りありで好みのタイプ。オリ由来の苦み、嫌いじゃないんだよな～。エチケットのネコも良い...
ワイン日記 あしここ2017（栃木・白）
先日、草刈の草が詰まって用水があふれる事件が発生。幸い（？）出所は隣の牧草地なので、うちの畑は浸水しませんでしたが、刈り取った後の牧草地は水浸しになってました。必死につまりを取り除いて解決しましたが、いや～、用水の管理（清掃）は大事だわ。自...
ワイン日記 キャンティ（イタリア・赤）
ハウスではミニトマトが着実に赤くなってます。今のところ、息子がバクバク食べるので、全て彼の腹の中に納まってますが、そろそろ売れるくらいの量ができてきそう。というわけで、売り方の研究も。150gで1パックというところかな。いや、できるならワイ...
ワイン日記 山崎ピノ・ノワール2017（山崎・赤）
日曜は家族と畑。一緒にミニトマトやらズッキーニやらを収穫。2歳半の息子はまだまだ赤くないミニトマトも取ったりしますが、楽しそうで何より。夕飯は収穫物でピザ。ミニトマトとモッツァレラ、ズッキーニのピザ。写真撮った後にバジルも乗せて。合わせたの...
ワイン日記 奥尻ブラン2011（奥尻・白）
甘口という表記で、確かにその通りなんだけど、奥にしっかりと伸びやかに酸が通る。これは心地よいバランス。9年を経た熟成感がわずかに混ざる。下品でない甘さ。うーん、これは陶酔するな。厳しさの奥に優しさを感じる。奥尻島そのものも、そうなのかもしれ...
ワイン日記 プレノ2018（スペイン・赤）
軽トラを発車させようとしたら、前方に動物の死骸（のようなもの）が。慌てて降りて近づいたら、ムクっといつもの野良猫グラくんが目を覚ましました。「んだよ、うるせーな」とでも言わんばかりの目つき。はー、やれやれ。午後イチから肝を冷やしましたよ。防...
ワイン日記 奥尻ピノ・グリ2013（奥尻・白）
少し良いことがあったので、乾杯ワイン。奥尻のピノ・グリ。ヴィンテージは2013。若いころのコイツはトゲトゲしてたけど、7年を経て、さてどうか。合わせたのはわが畑のズッキーニ。鉄のフライパンは場所によって焼き加減が変わるし、メンテは大変だしで...