ワイン日記 K19AK_DD（山梨・オレンジ）
恵庭の原田商店で2本買わせてもらったうちの、最後の1本。もう1本は熟成を見るためにとっておこう、と思っていたはずなのに…我慢ができずに開けてしまった笑定番の梅の感じが酔わせてくれる。母方の祖母の家には蔵があり、そこで梅のシロップ漬けを作って...
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ワイン日記 ピノ・ブラン2018（アルザス・白）
ジャガイモ掘りをすると雨が降る…。ジンクス化すると嫌だから、口にしないようにしよう…。ともあれ、なんとか今年のバレイショは掘り終わり。トータルで1反（10a）ちょっとの面積。終了は正品で700kgというところか。小イモとハネ品を合わせて1ト...
ワイン日記 「彼は誰時」2019（長野・赤）
夜温が急激に下がり、ハウスの果菜類の生育が鈍ってきた。昼間は暑いくらいなんですけどね。そろそろハウスの片づけも視野に入れていかないと。さて、今日のワイン。長野のメルローは美味い。こいつはメルロー的なやさしさよりも、力強さを感じる。「雨が多く...
ワイン日記 高橋農園ソーヴィニヨンブラン2018（10R・白）
大根の間引き菜が意外に美味い。醤油で炒め煮にすると、ごはんがやけに進むものになる。シャキシャキした歯ごたえも良い。大根本体より好きかもしれない笑さて、今日のワイン。これまた未飲だった砂川、高橋農園のSB。クリアな味わいで酸が芯を構成しつつも...
ワイン日記 ツヴァイのクヴェヴリ2017（こことある・赤）
すっかり冬を感じる雰囲気になってきた。早朝4時は真っ暗だし、寒い。今シーズンも終わりに近づいている。あとは苗木の掘り取りが一大イベント。あとはハウス建てかな。冬が来る前に仕上げていきたい。さて、今日のワイン。久々にデリバリーのピザを注文。そ...
ワイン日記 ありがとうのワイン（おたる・オレンジ）
いよいよ最高気温が15度という季節になってきた。ほんと、夏が終わったら一気に冬だ。ハウスの中のキュウリやピーマンが一気に調子を落とし、露地の白菜や大根が元気出してきた。野菜が季節を教えてくれる感じ。さて、今日のワイン。頂き物のワイン。名前の...
ワイン日記 城戸プライベートリザーブ シャルドネ2018（長野・白）
原田商店の試飲会で頂いてきたワイン。厚みというか、コクのあるワイン。こういうリッチなテイストは奥さん大好きなので、完全ブラインドの中、コイツを今回ナンバーワンに選んでました。香りも豊かだし、骨格もしっかりしている。力強く、包容力があるシャル...
ワイン日記 K19AK_DD（山梨・オレンジ）
ようやく夏が終わった感じ。一段階、深く気温が下がってきた感触がある。そんな中、鉄骨ハウスのパック詰めの机を改変。机の下に引き出しを組み込んで、はかりや袋をしまえるようにしました。あとは土曜の出荷に向けて収穫。ミニトマトの整枝もしながらなので...
ワイン日記 ラブレ・ロワ（フランス・赤）
今日もまた暑い…。そして雨をもらった高温で、もう雑草がスクスク。トラクターで粗おこしして、小さいうちに叩いておく。あとはカボチャも収穫。まずは期待の「栗坊」から。小さくて可愛いカボチャ。直売所で売れそうな予感がするな～。さて、今日のワイン。...
ワイン日記 多田シードル（富良野・シードル）
9月でまさかの日中最高気温が30.8度。北海道に来て5年経ちますが、こんなの初めて…。おかげで夏野菜は元気いっぱいですけどね。暑すぎるのでシードルで体を冷やす。富良野の多田農園のシードル（ドライ）。個人的に夏真っ盛りにグイっと飲むなら、ビー...