道南ワインアカデミーで話をするため、
弾丸で函館往復ツアー。
たくさんの生産者の皆様とお会いできて、
非常に有意義な時間でした！
活気があって、こちらとしてもやる気をもらう。
ありがたい機会を頂きました！
さて、今日のワイン。
いつの話だ…という感じですが、
だいぶ前の原田商店さんの試飲会にて。
色々な品種の入った赤。
前面に出てるのは強めの酸。
そこで終わらずにじっくり待つと、
余韻になかなか力を感じる。
少し待っても良いのかな、という印象。
酸が落ち着くと、まとまりが良さそう。
楽しみなワインです。
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