モントーブレ（シャンパーニュ・泡）

台木の剪定もようやく終わり、
あとは作業場 兼 事務所となっている、
鉄骨ハウスの片付けなどを実施。

シーズン中は散らかっておりましたが、ようやく整頓。。
引っ越される方からサイドボードやタンスをいただき、
収納スペースが増えて一ヶ所にまとめられたのですっきり。

あとはゴミを処分すればひと段落か。
今シーズンも終わりという感じがしてきた。

さて、今日のワイン。

爽やかで素敵なシャンパーニュ。
ピノ・ノワールの比率が高く、
それが力強さを底支えしているようだ。

余韻が長く引く、気持ちの良い泡です。

畑仕事の余韻に浸りつつ、
気持ちを切り替えて接ぎ木のシーズンへ。
下準備から稼働し始めている。
気持ちも切り替えていこう。