2023-12-12

ワイン日記

ピノ・シャルドネ(チリ・泡)

ようやく作業の終わりが見えてきた。ほっと一息つくのが10日は遅かった感じ。高温が続き、剪定に入るのが遅かったのが痛かった。接ぎ木に使う場合、登熟は絶対に待つしかないしな。。 来春の接ぎ木の成功率が上がってると良いのだけれど。 さて、今日のワ...