ワイン日記 ヴァン・ド・ターブル（ルイ・ジュリアン・赤）
近くの交流センターが非常に使えることを発見。研修室（打ち合わせスペース）あり、体育館あり、児童センターまでついている。 かつての小学校を利用しているとのことで、子育てしながら仕事していると、こういうところでの打ち合わせだと楽でよいな。（子供...
2023-11
ワイン日記 
ワイン日記 ヨイチ・ノボリ・パストゥグラン・アイハラ2015（タカヒコ・赤）
冬は公園で遊べないので、息子と体育館でバドミントンをやりに。室内シューズがないので、靴下で滑りながら遊んだら、筋肉痛で背筋が痛くてしょうがない…苦笑 あわてて近くのワークマンにて室内履きを購入。もうちょっと雪が積もればソリとかなんだけど、こ...
ワイン日記 洗馬-K4 ケルナー2020（長野・白）
まだ剪定があと一息残っているので、一度雪が溶けてくれることを祈る状態。「根雪になってもスキーウェア着て剪定しろよ」という声が聞こえてきそうですが、できることなら雪のないうちに終わらせてしまいたい。。 さて、今日のワイン。 これまた千歳の「バ...
ワイン日記 オビラメ・トノト2021（蘭越いとう・白）
10月7日のワイン会の様子を今になってアップしていく。知り合いつながりの会ですが、ラインナップは豪華。千歳バル9さんにて。初めて行きましたが、めちゃくちゃ良いお店でした。おすすめです！ さて、1本目は蘭越いとうヴィンヤードの1本。 オビラメ...
ワイン日記 おたる特撰ナイヤガラ（北海道・白）
雪で作業が止まっている間に打ち合わせをいくつか。初めて積雪のある状態で畑に入ったな。こんな畑でも見て喜んでもらえるなら何よりです。いろいろ新しいことが始まる予感もあって楽しみだ。 さて、今日のワイン。 北海道ワインさんの試飲会にて。 これぞ...
ワイン日記 ケルナー・スペシャルキュヴェ2019（北海道・白）
さて、今日のワイン。 北海道ワインさんの試飲会にて。 極甘口でトロトロという感じ。ワイン醸造に関わると、こういう甘口の大変さも想像できる。 この価格帯も納得の1本です。
ワイン日記 おたるゲヴュルツトラミネール2019（北海道・白）
インフルエンザもようやく落ち着いて、なんとか元通りに作業できるようになってきた。おかげで1週間遅れての作業になっているが、根雪までに何とかなるのか…？？ さて、今日のワイン。 北海道ワインさんの試飲会にて。 ライチ感や桃感がしっかりする。リ...
ワイン日記 ピーヴィーズ・ブレンド2021（北海道・白）
冬前の最後の仕事は掘り取りと剪定。今年はインフルエンザを貰ったせいで遅れ気味だが、なんとか根雪になるまでに終えられるか…？がんばります！ さて、今日のワイン。 北海道ワインさんの試飲会にて。 パワフルさは味わいからも感じる。病気に強い品種た...
ワイン日記 おたるピノ・ノワール2019（北海道・赤）
意外と暖かい日が続いて作業しやすい。とはいえ、もうすぐ冬日が来そうな雰囲気だな。 さて、今日のワイン。 北海道ワインさんの試飲会にて。 タンニン感じるピノ。力強く、主張ある赤だ。 ピノの良さというか、上品さを感じる。品種特性を感じる1本。
ワイン日記 北海道ツヴァイゲルト（北海道・赤）
午前中は「風は冷たいがそんなに寒くない」という感じ。それが昼過ぎから急激に天候が崩れて吹雪の様相に。突然の変化に体がついていかないわ…。剪定終わるまでは根雪にならないでほしいところ…。 さて、今日のワイン。 北海道ワインさんの試飲会にて。 ...