タプコプ・ブラン Z 2020(栗澤・白)

息子とバレイショ(ジャガイモ)も掘る。
エダマメ、トマト、ゴーヤと収穫物が多いので、
息子も良い経験になるな。
何しろ美味しく食べられるのがまた良い。

さて、今日のワイン。

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kondoヴィンヤードの白を抜栓。

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Zは残糖の頭文字。
なので甘い雰囲気をイメージして飲むが、
おっとびっくり、強めの酸の登場に驚く。

それでも奥には完熟した果実の雰囲気。
南方フルーツの味わいがここの個性だな。

今回はパリパリに皮目を焼いたガーリックチキンに合わせて。
割とパンチが強い料理を、
このレモンの雰囲気と合わせる。

なかなか楽しいペアリングでした!

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