ゴマリス・エキス2016（スペイン・白）

子どもの誕生以来、ほとんどやっていなかった、
「おうちバル」を久々に。

まずはエビとマッシュルームのアヒージョに合わせて、
スペインのアルバリーニョがメインの白をサーヴ。

奥さんの好みの厚みのある白としてチョイス。

これはパワーがあるので、エビとはもちろん、
アヒージョのニンニクや塩とも抜群の相性。

そのあとのこだわり岩塩のポテトフライと、
そして１枚目のピザ、
ポテトとコーンのホワイトソースのピザくらいまで、
この白で十分にいけます。

凝縮された南方系の果実の香り、
そしてハーブを思わせる複雑さでワイン単体としての魅力も素晴らしい。

とはいえやはり、これは料理に合わせるべきでしょうね。
素晴らしい白でした。

そしてこの辺りでリコルクして赤へ進みます。