モンガク谷 栃2020（モンガク谷・白）

モンガク谷のアイテム4種飲み比べ。
最後は「栃（とち）」です。

ピノ・ノワールが主体。

重厚で、温度帯を少し高めて飲んでも良いかも。

多層的で、底の知れない感じが漂っている。
ポテンシャルは高いが、まだまだその本領は発揮していなさそう。

このシリーズの他のアイテムと重複するが、
数年の熟成を経た後に、真の魅力を発揮しそう。

リリース直後のこの時期は、
まだまだ多くの物が閉ざされていて、
感じ取れない要素が多いように思う。

バランスの観点からも、少し待った方が良いであろう白です。

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