「小料理なごみ」さんでのワイン会のワイン紹介。
この日は北西風が強くて、ハウスの補強でドタバタした。
うちの北島の圃場は南東側が防風林で、
南東風にはめっぽう強いのですが、逆に北西風は直撃を食らう。
そもそも自分で建てた自信のないビニールハウスなので、
風でガタガタ言ってる様子を見ながら補強する。
そんな作業でドタバタしてくたびれたところを、
柔らかく癒してくれる乾杯ワイン。
泡は何が良いかアンケートで、
僕も1票を投じた山崎ワイナリーの泡。
山崎ワイナリーはどのアイテムも美味しいが、
中でもスパークリングは定評がある。
これもピノ・グリのスティルとは趣が違い、
やや軽快に造られている。
爽やかなリンゴの香り（やや青りんご寄りかな）、
シャープな酸だが、力のある泡とのバランスが絶妙。
柑橘の気持ち良い香りで、思わず声が漏れてしまう。
乾杯の余韻が長く尾を引いてくれる素敵な1本。
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