ナイアガラ・スパークリング2021(タキザワ・泡)

近くの農家さん(大御所)から、
古いトラクター要らないか?という連絡がくる。
見せてもらうと34馬力くらいで、
年季は入っているがしっかり動く。

フロントローダーもあるし(バケットはないけど)、
アーム付きの防除機もある。
それを信じられない良心的価格で買わせていただく。

人との繋がりというか、周りの助けで営農させてもらってる。
地域への恩返しも常に考えていかないとな。

さて、今日のワイン。

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原田商店の試飲会ワイン。

これは酸キレイで美味い。
ナイアガラ感は落としてある感じだな。
ドライなので、ナイアガラだけど料理と合わせやすそう。
素敵な泡です。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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