ペルル・ブランシュ（富良野・泡）

とても久しぶりに、かつての教え子から連絡が来る。
SNSを実名でやっていると、
こういうことも起こるので面白い。

応援してもらえると単純に元気出るな。
ワインができたら、頒布会しないと笑

さて、今日のワイン。

飲食店向けの試飲会ワイン。

この会は本当にスパークリング・ワインの出物が多かった。
十勝ワインに引き続き、大手のふらのワインでも、
このアイテムは衝撃の美味さ。

試飲会も後半で、味覚も疲れていただろうに、
これは飲んだ瞬間に覚えておこうと強く思った。

北海道らしい酸がシャープな印象を与え、
飲み口のキレが最高だわ。

様々な料理に合わせられそう。

素晴らしい泡です。

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