まだ0歳の娘の夜泣きもありつつ、
4歳の息子の面倒を見るというのはなかなか忙しい。
ワンオペではとても無理でしょ…。
どう考えても夫婦2人がかりではないと回らない。
ほぼ1人で4人を育てた義母はすごいな。。
さて、今日のワイン。
原田商店の試飲会ワイン。
今回の日本ワインはココファーム（＆10R）縛り。
まずは王道の「ぴのろぜ」から。
10Rワイナリーの醸造。
全房で低温マセラシオン・カルボニックを行い、
プレス後に樽とステンレスタンクで野生酵母による発酵。
いつもながらの複雑さ。
キャッチーではないが、あとからジワジワくるパワー。
いちど心を掴まれたら、もう恋に落ちるしかない感じ。
一度きりのつもりで作ったピノのロゼとのことだが、
根強い人気に支えられて造り続けられているのもわかる気がする。
絶対ハマるロゼです！
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