デリアンス ブリュット(ブルゴーニュ・泡)

別に意地になってるわけではないけれど、
あくまでシャンパーニュは外していくスタイル笑

年始ワインは次もクレマン・ド・ブルゴーニュ。

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ピノ・ノワール50%、シャルドネ30%、アリゴテ20%。

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これまたシャンパーニュと見まごうリッチさ。
これで3000円行かないアイテムというのがスゴイ。

どちらかといえばゆっくりと立ち上る細かい泡、
フレッシュで香り豊かだが、
ナッツのような植物性のオイリーな感じもある。

いやいや、これは驚きの品質。
まだまだシャンパーニュ以外の泡の発掘を続けたくなるな…。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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