別に意地になってるわけではないけれど、
あくまでシャンパーニュは外していくスタイル笑
年始ワインは次もクレマン・ド・ブルゴーニュ。
ピノ・ノワール50%、シャルドネ30%、アリゴテ20%。
これまたシャンパーニュと見まごうリッチさ。
これで3000円行かないアイテムというのがスゴイ。
どちらかといえばゆっくりと立ち上る細かい泡、
フレッシュで香り豊かだが、
ナッツのような植物性のオイリーな感じもある。
いやいや、これは驚きの品質。
まだまだシャンパーニュ以外の泡の発掘を続けたくなるな…。
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