夕顔2020(マオイ・ロゼ)

ようやく冬期講習がひと段落して、ほっと一息。
夜泣きがあるので、なかなか疲れる講習会でした。
しかしなんとか乗り切った。
新しいことも始まるし、少し時間にゆとりを作っていかないと。

さて、今日のワイン。

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飲食店向けの試飲会に参加して飲ませてもらった1本。

余市のキャンベル98%、長沼のヤマブドウ2%。
ヤマブドウがパーセンテージの割に主張するのか、
見た目のゆるふわ感とは裏腹に芯の強さがある。

キャンベルのチャーミングさと芯の強さ。
こういう背反するものが同居するのは好きだな。

個性あるワイン。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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