青森で新規でワイン始める方と、新札幌で角打ち。
新規就農についての話や、ワインの話、
農業全般から社会の話題まで。
2時間ほどでしたが、なかなか楽しかった。
造り手の繋がりって本当に大事。
ワクワクする時間を過ごせました。
さて、新年のワイン。
クレマン・ダルザスのキュヴェ・マネキネコ。
今年はゴールド・バージョンにて。
ほぼほぼエチケットで買い始めたものの、
年末の金のカバとは対照的。
コイツは中身が本当にしっかりしていて、
今は味わいでリピートしている。
このエキストラ・ドライ感が好きなんだよな。
爽やかで、シトラスや青りんごの香り。
うーん、今年も良い1年になりそうな予感。
新年から良いことが続いてうれしい気分ですね。
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コメント
家島さん、北海道でワインに携わる事は道産子として大歓迎ですね
私も微力ながらお手伝いをしたいと思いますが今年2022年はいつ頃から作業の募集になりますか⁉️またどの様な申し込み方法かを、お知らせ願いますか❗
加藤 民雄 様
コメントありがとうございます！
苗木などはこの1月から準備をはじめ、2月から接ぎ木作業を行います。
露地作業などは3月末～4月頭を想定しています。
詳細はメールの方に送らせていただきますね。
ぜひぜひ北海道のワインを一緒に盛り上げていきましょう！
よろしくお願いします！