営農週報 近況報告～2021年を振り返り～
とりあえず、今シーズンの作業はひととおり完了とみなして、今年の振り返りも行っていきます。（ちなみに、基本の自己紹介はコチラ⇒リンク） はじめに 2021年3月に北海道恵庭市より新規就農の認定を受け、4月1日付で開業届を提出し、「北海道ブドウ...
2021-12
営農週報 
ワイン日記 ヨイチノボリ ロゼ・ド・ノワール2020（タカヒコ・ロゼ）
すっかり遅くなってしまったが、11月に開かれた北広島市「小料理なごみ」さんでの、来期に向けた農業法人「フロンティア・ヴァレー」のキックオフの会。 そこでサーヴしてもらったワインの紹介。1本目はドメーヌ タカヒコ。 以前、一度原田商店の試飲会...
ワイン日記 グラント・バージ2019（オーストラリア・赤）
意外に温かく、積雪の無い日々が続いているので、昼は畑、夜は塾講師、さらに打ち合わせなどに飛び回るという、目の回るような日々を過ごしてました。 それもようやくひと段落。体を休めつつ、事務課題と来季の計画立てがんばります。 さて、今日もストック...
ワイン日記 タプコプ ピノ・ノワール2016（近藤・赤）
今日は再び地元のローカルラジオ「エフエム・メイプル」に出演。北広島の輪厚にブドウ苗木を植えた話などを。 北広島は新球場と「ビッグボス」に沸いていることだし、さらにワインでも盛り上げられると良いな。 さて、今日のもネタストックよりワイン紹介。...
ワイン日記 ロバート・ヴァイル・ジュニア ヴァイスブルグンダー2018（ドイツ・白）
自分の圃場の作業はひと段落ですが、まだまだ剪定のお手伝いや枝の引き取り、保管作業は終わらない。 来季は1月中旬から動き出す予定なので、冬が本格化する前までに必要な物は取り出せるようにしないと。 来季は他の小果樹（ブルーベリーとかラズベリーと...
ワイン日記 ドゥブル アリアニコ（イタリア・泡）
奥さんの出産が近いので、いよいよ禁酒期間に入ります。（ワイン飲んでで送迎できないとシャレにならないので）というわけで、禁酒前の最後の1本。 大阪時代に飲んで記憶に残っている泡。 さすがこのレベルの泡になると、ほんと非の打ち所がない。 爽やか...
営農週報 11月のまとめ～剪定終了～
早いもので11月も終了です。今シーズンもひとまず終わりというところ。 ただ今年の冬は完全なオフとはならず、来季の新しい挑戦に向けての準備を進めることになりそう。 これがしっかりできれば、2月から接ぎ木もできるし、ハウスに3月から定植というこ...
ワイン日記 山ぶどう（北海道・赤）
息子の誕生会ワイン。 赤は山ブドウの甘口ワイン。道内限定で発売されているようですね。 山ブドウのツンツンした感じではなく、ふつうにゆるっとした赤ワイン。 それを飲んでる横で、息子はジュース。 カベルネ・ソーヴィニヨン10%使っているらしい。...
ワイン日記 特撰ナイヤガラ2019（北海道・白）
息子が4歳の誕生日を迎えたので、奥さん実家で誕生会。そこで飲ませてもらった1本。 北海道ワインの甘口のナイヤガラ。 食事が割った後、会話を楽しみながら、チビリチビリと飲んでいると、ついつい量を過ごしてしまう。 幸せななひと時とよく合うワイン...
ワイン日記 リトル・レッド・ライディング・ウルフ2019（ドイツ・赤）
原田商店の試飲会ワイン。 寒冷地のピノらしく、きれいな酸をしている。香りは抑え目だが、口に含むと赤い果実の感じ。これはスグリだな。 やや野性味、可愛い酸、ウマイ、 人気ブログランキングに参加しています。北海道のワインを全国に広めるため、クリ...