ツヴァイゲルト2020(山崎・赤)

北広島の「小料理なごみ」さんでの発起会の2本目。

ドメーヌ タカヒコに引き続き、山崎ワイナリーの登場。

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価格も良心的で、非常に魅力的なツヴァイゲルトレーベ。

イメージしていたよりも、ずっと和食に合う。
ツヴァイ固有の野性味の片鱗は残しつつも、
繊細な料理の味わいを邪魔しない気遣いがあるワイン。

まだ若いヴィンテージだけど、
これが熟成してくれば、
よりいっそう「なごみ」さんの料理と合いそう。

和食と合うなんて驚きだったな。
素敵な赤ワインです。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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