素・メルロー2020(山形・赤)

原田商店の試飲会ワイン。

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こちらはメルロー単一。

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「上下さかさま、逆マセラシオンカルボニック。
通常の醸しよりも香りと優しさが生まれるという。」
とのコメント。

香りは控えめ。
メルローらしくはないが、
独特の味わいで興味をそそられる。

タンニン強め。
ふわりと漂う腐葉土と花の香りが悪くない。

熟成はきくのかな?
判断が難しいところ。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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