2021-04

久々に塾でバイト。 人が足りないときはシーズン中もたまに働きますが、ずっと畑にいる中で、ちょっと環境が変わるのはとても良い刺激。 何か気分転換になる感じ。 で、その帰りに深夜のセイコマートでコイツを発見。 こういうエチケット、ジャケ買いして...

4月3週目が終了。 今週は接ぎ木からスタート。 新規で始めるご夫婦と合計630本。これが今シーズンのこけら落としです。 しかし、ここからの管理が重要。気を引き締めていきます。 そして週末は雨予報が出ていたので、露地も大慌てで作業を進める。 ...

北海道は大雨。こうなる前にある程度、作業を終わらせたかったので、ここ数日はかなり気合を入れて作業を進めた。 おかげで作業の貯金ができたので、ほっと一息。雨の音を聞きながら、一休みというところ。 さて、今日のワイン。 フランスでテンプラニーリ...

雨前になんとかビニールも張れて、去年よりは作業が進んでいる実感がある。 定植ラッシュを迎える前に、しかり準備してしまおう。 さて、今日のワイン。 頂き物の古酒。 アウスレーゼだし甘口だし、こいつはまだ元気なんじゃないかと期待して抜栓。 しか...

ハウス建てがひと段落したら、休む間もなく畑の耕起。それと同時に接ぎ木作業もスタート。春から休む間もなく、という感じだな…。 さて、今日のワイン。 北海道との共通点が多いと感じるアルザス。1000円台のピノということで購入。 味わいは北のエリ...

原田商店の試飲会のおまけワイン。 試飲会第1部のお客さんが空けて置いて行ってくれたとのこと。（なんてイケメンなことするんだ！） かなりタニックでパワーが溢れる。力があり余っているような熱さを感じる。 ポワラーが挿してあるとはいえ、抜栓して数...

原田商店の試飲会ワイン。 この試飲会には基本的に北海道のワインを目当てに、ニューリリースをチェックという気持ちで参加しているが、海外の自然派のワインも、たまにこういうビッグワンが登場する。 なんとジャン・フォワヤールのフルーリー。 僕は自然...

4月2週目はビニールハウス建設の週という感じでした。 野菜を育てるためのハウスとして2棟（33m、50m）。他に越冬できる倉庫（8m）、夏場の格納庫（19m）。合計で4棟。 8ｍの倉庫は解体、運搬してからの建設。さすがに連日の解体、建設作業...

原田商店の試飲会ワイン。 北海道でいうところの「パストゥグラン」笑ドメーヌ タカヒコ、ドメーヌ アツシスズキのパターン。 前述の2者に比べて圧倒的に手に入りやすいところも魅力。 それでいて、しっかりウマイ。口に含んで思わず声が漏れるほど。 ...

原田商店の試飲会ワイン。 これまた大御所ジャン・フォワヤール登場。今度はモルゴンです。 僕が最も好きなボージョレの造り手はマルセル・ラピエールなんですが、このジャン・フォワヤール氏も影響を受けているんですね。 素晴らしい造り手が多い場所だ。...