雨前になんとかビニールも張れて、
去年よりは作業が進んでいる実感がある。
定植ラッシュを迎える前に、しかり準備してしまおう。
さて、今日のワイン。
頂き物の古酒。
アウスレーゼだし甘口だし、
こいつはまだ元気なんじゃないかと期待して抜栓。
しかし意外にも完全にすっぽ抜けた感じになっていた。
酸と甘さのバランスが崩れていて、だらけた感じ。
ここまでの古酒の経験はあまりないので、
これがこのワインのポテンシャルなのか、
それとも保管状態が悪かったのかはわからない。
ともあれ残念な結果に。
それでもチビチビと消費していきます。
誰かが頑張って作ったものだからな。
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