だいぶ時間が過ぎてしまいましたが、
今シーズン始まりの決起集会にて。
持参したのは栗澤ワインズのkondoヴィンヤード、
コンコンの2015です。
混植区のワイン。
白ワインに分類されるけれど、
色合いはオレンジがかっている。
香りは梅がメイン。
味わいからも梅シロップのようなテイストを感じる。
今回は餃子鍋で、水餃子ともキャベツともなかなか合っている。
複雑で混沌としている感じが好きだな。
良いシーズンになるよう祈りをこめて。
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