そろそろ暖かくなるはず…と書いたら、この冬一番の大雪。
家の前は2度除雪しても、また積もるという様子。
畑の雪もきれいにハネておいたけど、
こりゃまた振り出しに戻るだな。
今度こそ、最後の大雪だと思いたい…。
さて、今日のワイン。
これまたワインの福袋からの1本。
オーストリアの「ワビ・サビ」というワイン。
明らかに日本を意識していて、
たしかに「侘び寂び」を感じさせる味わい。
グリューナー・フェルトリーナーという品種は、
本当に和食に合っていると思う。
ニュートラルで透き通っていて、
伸びやかな酸と透明感。
オーストリアに日本を感じるとは不思議…。
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