ワイン日記 北ワイン ピノ・ノワール2015(千歳・赤) サツマイモがそろそろ甘みが乗って美味しくなってきた。 数か月保管してからが、サツマイモの本領発揮。洗っただけのサツマイモを、オーブンで200度40分焼く。それだけで本格的な焼きイモ感が出るので重宝する。 3歳になった息子のフェイバリットおや... 2020.12.07 ワイン日記
ワイン日記 十六夜キャンベル2015(リタ・ロゼ) うちの圃場は隠れ家のような立地で、知っている人でないと、まずたどり着けない笑 なのでネコを唯一の相棒にがんばっているわけですが、寒くなってそのネコにも半ば見捨てられているので、スマホで音楽を聴くのが常になっています。 でも、この度ついにラジ... 2020.12.06 ワイン日記
ワイン日記 田﨑正伸ツヴァイゲルト2015(北海道・赤) 地主さんに頂いたリーキ(西洋ネギ)がヤバイくらい美味い…。我が家では寒い時期にはほぼ毎日、スープやら豚汁やらを作るのですが、このリーキを圧力鍋でクタクタにしたスープがウマイ。なんだこの豊潤な香り…。 来年、自分の畑でも作ろうかな…笑 さて、... 2020.12.04 ワイン日記