2020-12

ワイン日記

北ワイン ピノ・ノワール2015(千歳・赤)

サツマイモがそろそろ甘みが乗って美味しくなってきた。 数か月保管してからが、サツマイモの本領発揮。洗っただけのサツマイモを、オーブンで200度40分焼く。それだけで本格的な焼きイモ感が出るので重宝する。 3歳になった息子のフェイバリットおや...
ワイン日記

十六夜キャンベル2015(リタ・ロゼ)

うちの圃場は隠れ家のような立地で、知っている人でないと、まずたどり着けない笑 なのでネコを唯一の相棒にがんばっているわけですが、寒くなってそのネコにも半ば見捨てられているので、スマホで音楽を聴くのが常になっています。 でも、この度ついにラジ...
ワイン日記

田﨑正伸ツヴァイゲルト2015(北海道・赤)

地主さんに頂いたリーキ(西洋ネギ)がヤバイくらい美味い…。我が家では寒い時期にはほぼ毎日、スープやら豚汁やらを作るのですが、このリーキを圧力鍋でクタクタにしたスープがウマイ。なんだこの豊潤な香り…。 来年、自分の畑でも作ろうかな…笑 さて、...