夜までの仕事になると、どうしても帰ってから何か食べたい。
そんな時に保管てしているジャガイモは重宝する。
最近のハマリはポテトサラダ。
ソーセージでも良いけど、ベーコン入れると最強。
いくらでも食べられてしまう。
しかし、ジャガイモはタダだがベーコンには金がかかるし、
カロリー的にもお得かどうかは際どい所だな笑
ま、ポテトチップ買うよりは安いし、健康的か？？
さて、今日のワイン。
2015年縛りのワイン会のワイン。
タキザワ・ワイナリーのソーヴィニヨン・ブラン。
ここのSBは本当に熟成してこなれると、
感動するくらいの古酒となる。
その印象が強すぎるので、まだまだ若い印象を持った。
このシャープな酸が円くなるまでに10年以上を要する。
しかし、酸が引っかからないくらいになると、
うっとりとする官能の世界が待っている。
というわけで、うちでは奥さんのレフェリーストップで、
ソービニヨン・ブランは抜栓禁止になってます笑
待つ力のある人におすすめのワインです。
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